HAPPY BIRTHDAY TO ME

SYUKRAN jazilan ya abusya wa 5 sya.

ayam goreng katok

Bahan-bahan;
Ayam
Serbuk kari
Serbuk kunyit
Garam
Sedikit air
Tepung gandum/serbaguna
Minyak masak

Cara-cara;
Satukan serbuk kari, kunyit, garam dan sedikit air dlm mangkuk, masukkan ayam, gaul rata.
Panaskan minyak dlm kuali.
Sebelum menggoreng ayam, golekkan ayam ke dlm tepung

SOTONG 5 RASA

Bahan-bahan:
bawang merah
bawang putih
bawang bombay
halia
sos tiram
sos cili
sos tomato
serbuk kari
serbuk kunyit
sotong segar
sedikit garam
minyak masak
(semuanya main agak-agak, secukup rasa, tidak ada sukatan)

cara-cara:
tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan halia.
masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato, serbuk kari dan serbuk kunyit, gaul sekejap.
masukkan sotong, gaul dan biar hingga masak.

setelah 10 minit selepas api ditutup, masukkan sedikit garam.

HIKMAH PERKAHWINAN

Muslimin yang dirahmati Allah, MARILAH kita sama-sama meningkatkan keimanan dan ketaqwaan kepada Allah Subhanahu Wata'ala, dengan melakukan segala suruhanNya dan meninggalkan segala laranganNya. Mudah-mudahan kita tergolong dikalangan hamba-hambanya yang sentiasa melaksanakan amal makruf dan nahi mungkar dan mendapat keredhaan Allah Subhanahu Wataala di dunia dan di akhirat. Muslimin yang berbahagia, Sudah menjadi lumrah alam, setiap makhluk yang dijadikan Allah Subhanahu Wata'ala itu berpasang-pasangan, begitu juga manusia ada lelaki dan perempuan. Firman Allah Subhanahu Wata'ala dalam surah Yas ayat 32, tafsirnya: "Maha suci Allah yang telah menciptakan makhluk-makhluk semuanya berpasangan, samada dari yang ditumbuhkan oleh bumi atau dari diri mereka ataupun dari apa yang mereka tidak mengetahuinya" Namun begitu setiap perhubungan diantara pasangan tersebut masih ada batasan sehinggalah pasangan tersebut bernikah. Pernikahan atau perkahwinan adalah salah satu sunnah Rasulullah Sallallahu Alaihi Wasalam, sebagaimana hadis baginda yang bermaksud: "Dari Aisyah Radiallahu Anha ia berkata: Telah bersabda Rasulullah Sallallahu Alaihi Wasallam: Perkahwinan itu adalah sunnahku, siapa yang tidak suka mengikut sunnahku maka bukanlah dia dari golongan umatku". (Riwayat Al Imam Ibnu Majah) Adapun yang dimaksudkan perkahwinan atau pernikahan itu ialah suatu akad (Ijab dan Kabul) bagi menyatukan lelaki dan perempuan dalam satu ikatan untuk mengharuskan dan menghalalkan pergaulan dan persetubuhan menurut syarat-syarat yang ditentukan oleh syarak sebagaimana firman Allah Subhanahu Wata'ala dalam surah An-Nisa ayat 1, tafsirnya: "Wahai manusia! Bertaqwalah kepada tuhan kamu yang telah menciptakan kamu dari diri yang satu (Adam Alaihi Salam), Dia (Allah Subhanahu Wataala) menciptakan dirinya pasangannya (Hawa), Dia (Allah Subhanahu Wata'ala) mengembang biakkan dari keduanya zuriat keturunan lelaki dan perempuan yang ramai. Dan bertaqwalah kepada Allah yang dengan namanya kamu saling minta serta peliharalah hubungan silaturrahim kaum kerabat. Sesunggunya Allah adalah Maha Mengasihi memerhati kamu". Muslimin yang dirahmati Allah, Sesungguhnya perkahwinan itu mempunyai banyak hikmah, di antaranya: Pertama: Untuk mengekalkan dan meneruskan zuriat manusia dimuka bumi ini dan seterusnya meramaikan manusia, kerana baginda Rasulullah Sallallahu Alaihi Wasallam akan berbangga dengan umat baginda yang ramai diakhirat nanti. Kedua: Untuk menjaga kehormatan diri kerana perkahwinan ini boleh melembutkan pandangan dan menjaga kehormatan. Ketiga: Bertujuan untuk hidup bahagia dan aman damai, berkasih sayang dan cinta mencintai. Firman Allah Subhanahu Wataala dalam surah Ar-Rum ayat 21, tafsirnya: "Dan di antara tanda-tanda yang membuktikan kekuasaan dan rahmatnya, bahawa ia menciptakan untuk kamu wahai kaum lelaki, isteri-isteri dari jenis kamu sendiri. Supaya kamu bersenang hati dan hidup mesra dengannya, dan dijadikannya di antara kamu suami isteri perasaan kasih sayang dan balas kasihan. Sesungguhnya yang demikian itu mengandungi keterangan-keterangan yang menimbulkan kesedaran bagi orang-orang yang berfikir". Keempat: Untuk menambah dan meluaskan kaum kerabat serta mengeratkan hubungan silaturrahim. Kelima: Untuk menghindarkan seseorang dari melakukan maksiat. Muslimin yang dirahmati Allah, Alhamdulilah, pada masa ini masyarakat kita telah ramai yang melangsungkan pernikahan di masjid sebagaimana yang digalakkan oleh agama islam. Perkara ini adalah suatu amalan yang baik dan terpuji kerana kita telah menjadikan rumah Allah bukan sahaja untuk beribadat semata-mata bahkan kita telah memakmurkan masjid dan merebut fadhilat-fadhilat yang ada di dalamnya. Akan tetapi perlu diambil perhatian semasa majlis akad nikah diadakan dimasjid, pasangan pengantin dan para ahli keluarga, hendaklah sentiasa menjaga adab-adab dan etika ketika berada dimasjid. Mereka hendaklah dalam keadaan menutup aurat, iaitu memakai pakaian yang elok dan bersesuaian seperti tidak ketat dan tidak memakai baju yang memaparkan gambar-gambar yang tidak sesuai. Dan jika bakal pengantin perempuan atau mana-mana perempuan yang hadir dalam keadaan haid maka mereka janganlah berada di masjid kerana perempuan yang haid adalah haram hukumnya memasuki masjid. Manakala bagi mereka yang hadir di majlis tersebut eloklah menunaikan sembahyang Sunat Tahyatul Masjid dan berniat iktikaf. Di dalam majlis tersebut juga para jemputan yang hadir hendaklah duduk secara berasingan di antara lelaki dan perempuan. Apabila khutbah nikah dan doa dibacakan, para hadirin hendaklah diam dan memberi perhatian dan tumpuan. Satu perkara yang perlu diambil perhatian juga ialah para hadirin dan hadirat hendaklah jangan membuat bising ketika berada di masjid. Para ibu bapa dan penjaga hendaklah memastikan supaya kanak-kanak tidak berlari-lari dan bekejar-kejaran. Selain itu, pada kebiasaannya dalam majlis perkahwinan, sebilangan masyarakat kita akan mengadakan majlis malam berjaga-jaga bagi memeriahkan suasana majlis. Akan tetapi perlu diingat majlis tersebut janganlah diisi dengan acara-acara yang berbentuk hiburan yang manyalahi hukum syarak seperti nyanyian, tarian dan permainan yang berunsur judi. Perkara tersebut bukan sahaja bertentangan dengan hukum syarak tetapi juga boleh menganggu ketenteraman jiran tetangga. Muslimin yang dirahmati Allah, Sesungguhnya perkahwinan itu dapat menghindarkan seseorang itu daripada perbuatan zina. Dengan perkahwinan itu juga dapat mengukuhkan tali silaturrahim dan menyuburkan perasaan kasih sayang serta mententeramkan jiwa kita dalam beribadat kepada Allah Subhanahu Wata'ala. Sama-samalah kita berdoa semoga rumahtangga yang bakal dibina dan rumahtangga kita semua bahagia, harmoni dan sejahtera seperti yang kita idam-idamkan iaitu rumahku syurgaku. Amin Yarrabal Alamin. Surah Al-Furqan ayat 74, tafsirnya: "Dan juga mereka yang diredhai Allah itu ialah orang-orang yang berdoa dengan berkata: Wahai tuhan kami, berilah kami beroleh dari isteri-isteri dan zuriat keturunan kami, perkara-perkara yang menyukakan hati melihatnya, dan jadikanlah kami imam ikutan bagi orang-orang yang mahu bertaqwa"