LAMB CHOP

bhn utk perapan daging kambing:
sos tiram, sos bbq, grm, serbuk lada htm, madu, sos cili dn sos tomato life. Masak dlm oven atau atas api.

bhn utk sos/kuah:
sos tiram, sos bbq, serbuk lada htm, grm, air. Masak atas api.

bhn sampingan: goreng ubi kentang, rebus

KAMBING HITAM MANIS

BAHAN-BAHAN:
bawang putih
bawang besar
daging kambing
sos tiram
black pepper
serbuk ketumbar
serbuk jintan manis
serbuk jintan putih
serbuk kunyit
kicap lemak manis (saya guna cap kipas udang)
air
minyak masak

CARA-CARANYA:
tumis bawang putih dan bwg besar yg dihiris. Masukkan daging kambing yg dpotong kecil, sos tiram, black pepper, serbuk ketumbar, jintan manis, jintan putih, serbuk kunyit, kicap lemak manis, sedikit air. Masak hingga daging empuk.