SOTONG 5 RASA

Bahan-bahan:
bawang merah
bawang putih
bawang bombay
halia
sos tiram
sos cili
sos tomato
serbuk kari
serbuk kunyit
sotong segar
sedikit garam
minyak masak
(semuanya main agak-agak, secukup rasa, tidak ada sukatan)

cara-cara:
tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan halia.
masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato, serbuk kari dan serbuk kunyit, gaul sekejap.
masukkan sotong, gaul dan biar hingga masak.

setelah 10 minit selepas api ditutup, masukkan sedikit garam.

SOTONG GORENG

bahan2:
sekilo sotong segar, sederhana besar
4 sudu makan serbuk kari
1 sudu makan serbuk kunyit
1 1/2 sudu mkn sos tiram
garam secukup rasa

cara2nya:
bersihkan sotong.
gaul dgn semua bahan di atas.
goreng di kuali dgn minyak separuh tenggelam.
bersedia menerima letupan dari sotong di kuali... haha... kalau perlu pakai perisai.
utk mengelak letupan, jgn biarkan sotong terlalu masak dan kering, bila dah masak, segera angkat.

= kalau mahu sotong yang rangup, sebelum masukkan ke kuali, celup dulu ke dlm tepung barulah menggoreng (sotong bersalut tepung) ala2 ayam goreng di restoran fast food gitu... pasti rangup, krup krup krup!