bahan2:
sekilo sotong segar, sederhana besar
4 sudu makan serbuk kari
1 sudu makan serbuk kunyit
1 1/2 sudu mkn sos tiram
garam secukup rasa
cara2nya:
bersihkan sotong.
gaul dgn semua bahan di atas.
goreng di kuali dgn minyak separuh tenggelam.
bersedia menerima letupan dari sotong di kuali... haha... kalau perlu pakai perisai.
utk mengelak letupan, jgn biarkan sotong terlalu masak dan kering, bila dah masak, segera angkat.
= kalau mahu sotong yang rangup, sebelum masukkan ke kuali, celup dulu ke dlm tepung barulah menggoreng (sotong bersalut tepung) ala2 ayam goreng di restoran fast food gitu... pasti rangup, krup krup krup!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan