TIPS MENGEMPISKAN PERUT

Halia dimamar2, masukkn ke dlm air suam, masukkn hirisan dn perahan lemon dn gula. Amalkn minum setiap hari.
*sumber: tukang urut di Az Spa & Saloon*

BAHULU

percubaan pertama membuat bahulu, alhamdulillah... saksessss
apa yang membuat aku kuat semangat untuk membuat bahulu kerana anak2 sangat suka makan bahulu, nasib baik menjadi, baru pun masak sudah kana tungap semangkuk, hahaaa.. senang rasa hati bila apa yang kita masak dapat sambutan.



bahan2:
1 kilo tepung gandum
1 kilo gula
10 biji telur
sedikit minyak masak
acuan

cara2nya:
pukul gula + telur hingga kembang. Masukkan tepung gandum, gaul hingga sebati. Jika hendak bikin bahulu lembut, masukkn air sebanyak telur, jika hdk bikin jenis keras, tdk perlu masukkan air. Titikkn 2 titik minyak pd acuan bahulu, masukkn adunan ke dlm acuan. Bakar dlm oven dgn 160 d.s selama 10 mnt, atau ikut keadaan oven masing2.

CUCUR BAYAM

bhn2: tepung gandum, air, lada kisar, sebuk kunyit, garam, bwg besar dicincang halus, bayam dipotong sederhana kecil.
Satukn semua bhn, gaul rata. Cucur dlm minyak yg bnyk dn panas.
Emmm... Sedaaaap... Wa ckp lu!

CRISPY BUTTERMILK CHICKEN - 2ND EDITION

Adapun kenapa diberi nama 2nd edition adalah kerana sebelum ni sudah pernah dikongsikan resipi crispy butter chicken tapi ayamnya tidak ada tulang (dada ayam dipotong kecil dan nipis). edisi kedua ini pula menggunakan ayam yang ada tulang.
okey, caranya sungguh mudah dan ringkas, begini....

ayam seekor dpotong sdrhana kecil, gaul dgn grm, panaskn minyak utk mgoreng, sbelum mgoreng, gaul ayam dlm tepung gandum, goreng hingga msk dn garing.

Dlm kuali yg lain, panaskn 3 sudu butter, tumis bwg besar yg dicincang halus, masukkan lada padi atau lada thailand yg dhiris halus dn segenggam daun kari, masukkn setengah tin susu cair dn garam, masukkn sedikit tepung jagung jika suka pekat, boleh jua tidak guna tepung jagung. Gaul ayam goreng dlm kuah tadi. siap... selamat mencuba.

LASAGNA

Percubaan pertama bikin lasagna

STEP 1:

pnskan 2 sudu majerin, 2biji bwg pth dn sbiji bwg bsar yg dcincang halus. Masukkn 500g daging cincang. Kacau rata, tunggu hingga daging msk. Masukkan 300g sos tomato botol dn 100ml air. Masukkn 1 sudu kecil oregano, setengah sudu kcl garam, stegh sdu kcl garam. Msk hingga mdidih dn sos agak kering.

STEP 2:

pnskan 3 sudu marjerin, masukkn 3 sudu tepung gandum, kacau rata. Tuang setin susu cair dn 100ml air sdikit demi sdikit smbil dkacau rata. Tambh 125g keju cheddar parut, sikit lada putih. Msk hingga mdidih dn mengental.

STEP 3:

sapu marjerin d sekeliling takir, susun kulit lasagna pd dasar takir. Sebaiknya gunakn kulit instant, klau yg nda instant, ngalih lagi merabus.
Ratakan setengah bhgian sos daging di atasnya.

STEP 4:

ratakan 1/3 bhgian sos putih di atas sos daging. Ulangi step 3 & step 4 sekali lagi.

STEP 5:

susun lagi kulit lasagna (kali ke3), ratakn lg sos putih, dan tabur mozarella cheese yg dipatut di atas sekali. Bakar d oven dgn 180 d.s selama 40 minit atau ikut kepanasan oven masing2.
inilah hasilnya...

alhamdulillah... berjaya...
Tunggu hingga sejuk baru cantik dipotong.

AYAM PANGGANG DAUN PISANG

BAHAN2 A:
seekor ayam dbelah dua,
daun pisang,
aluminium foil,
sebiji buah lemon dhiris nipis.

BAHAN2 B:
cili kisar,
sos cili,
sos tomato,
sos tiram,
sos bbq,
serbuk kunyit,
serbuk lada hitam,
garam,
madu.

CARA2:
satukan bahan2 B kemudian perap ayam dengan bahan2 tersebut, letak hirisan2 lemon di atas ayam. Bungkus ayam dlm daun pisang dan aluminium foil, dibakar dlm oven dgn 200 d.s slama 1 jam 30 mnt atau sehingga masak.

SELAMAT BERPUASA

Selamat menunaikan ibadah puasa kepada kaum muslimin dan muslimat di seluruh dunia. aktiviti hari pertama puasa (cuti awam) menjahit baju raya dan sudah tentulah memasak untuk penyungkaian, hehe.. ini dia menu yang sederhana saja buat berbuka puasa di hari pertama.

manakala ini pula menu sahur (request dari syafiq dan syahrastani)- nasi goreng pattaya

satu lagi menu yang ditunggu2 oleh anak2 bila tiba bulan puasa ialah INDOMEE GORENG kerana hanya pd bulan ini mrk dibenarkan makan indomee goreng. haha... bolehlah dikatakan makanan setahun sekali. anak kecil yang belum puasa pun rajin bangun sahur demi untuk makan indomee goreng.